Пивной набор Black Rock NZ Company Bitter (Новозеланский Биттер) 1,7 кг.
Доставка Почтой России: Бесплатно
Курьер по Москве: 450 руб.
(2 - 3 дн.) - Доставка по всей Московской области.: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Санкт-Петербургу: 450 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Ленинградской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Самовывоз в Хабаровске: Бесплатно
(1 дн.)
- Курьер по Хабаровску: 150 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Комсомольску на Амуре: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Благовещенску: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Бикин: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Хабаровскому краю: 490 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Владивостоку: 500 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Уссурийску: 500 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Находке: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Артем: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Приморскому краю: 590 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Барнаулу: 690 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Алтайскому краю: 890 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Краснодару: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Сочи: 650 руб.
(7 дн.)
- Курьером по Новороссийску: 650 руб.
(7 дн.)
- Курьером по Армавиру: 650 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Краснодарскому краю: 690 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Амурск, Амурская облость: 390 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер Абакан: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Республике Хакасия: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьером по Новосибирску: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Бердск: 690 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Новосибирской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьером по Екатеринбургу: 650 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Нижний Тагил: 650 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Каменск- Уральский: 650 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Свердловской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьером по Нижниму Новгороду: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Дзержинск: 560 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Арзамас: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Нижегородской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Казани: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьером в Набережные Челны: 500 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Нижнекамск: 500 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Альметьевск: 500 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Республике Татарстан: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Челябинску: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Магнитогорску: 550 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Златоуст, Миасс, Копейск: 550 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Челябинской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Омску: 500 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Омской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Самаре: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер поТольятти: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Сызрань: 500 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Самарской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Ростову-на-Дону: 500 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Таганрогу: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Шахты: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Новочеркасск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Волгодонск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Ростовской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Уфе: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Республике Башкортостан: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Красноярску: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Красноярскому краю: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Перми: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Пермскому краю: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Воронежу: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Воронежской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Волгограду: 350 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Волжскому: 350 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Камышин: 390 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Волгоградской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Саратову: 350 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Энгельс: 390 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Балаково: 390 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Саратовской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Тюмени: 390 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Тюменской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Ижевск: 390 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Удмуртской республике: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Иркутску: 390 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Братску: 390 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Ангарск: 490 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Иркутской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Ульяновску: 390 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Димитровград: 390 руб.
(1 дн.)
- Доставка по Ульяновской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Ярославлю: 500 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Рыбинск: 550 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Ярославской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Махачкале: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Хасавюрт: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Дербент: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Каспийск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Республике Дагистан: 790 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Томску: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Северск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Томской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Оренбургу: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Орск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Оренбургской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Кемерово: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Новокузнецку: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Прокопьевск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Кемеровской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Рязани: 500 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Рязанской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Астрахани: 550 руб.
(7 дн.)
- Астраханской области: 590 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Пензе: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Пензенской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Липецку: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Елец: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Липецкой области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Кирову: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Кировской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Туле: 300 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Новомосковск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Тульской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Чебоксары: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Новочебоксарск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Чувашской республике: 890 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Калининграду: 48 673,15 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Калининградской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Курску: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Курской области: 650 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Улан - Удэ: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Республике Бурятия: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Ставрополю: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Пятигорск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Кисловодск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Невинномысск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Ессентуки: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Ставропольскому краю: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Твери: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Тверской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Иваново: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Ивановской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Брянску: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Брянской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Белгороду: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Старый Оскол: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Белгородской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Владимиру: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Коврову: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Муром: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Владимирской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Архангельску: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Северодвинск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Архангельскую область: 790 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Калуге: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка в Обнинск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Калужской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Сургуту: 790 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Нижневартовск: 790 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Ханты-Мансийский АО: 990 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Чите: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Забайкальскому краю: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Смоленску: 690 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Смоленской области: 48 673,15 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Кургану: 650 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Курганской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Орлу: 550 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Орловской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Вологде: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Курьер по Череповецу: 550 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Вологодской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Владикавказу: 690 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Северной Осетии: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Мурманску: 790 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Мурманской области: 990 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Саранск: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Республике Мордовия: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Якутску: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Саха (Якутия): 790 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Тамбову: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Тамбовской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Грозному: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Чеченской республике: 890 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Костроме: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Костромской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Петрозаводску: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Республике Карелия: 790 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Йошкар-Оле: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Республике Марий Эл: 790 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Великому Новгороду: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Новгородской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Пскову: 590 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по Псковской области: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Новому Уренгою: 690 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Ноябрьск: 690 руб.
(7 дн.)
- Доставка Ямало-Ненецкому АО: 890 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Бирабиджан: 490 руб.
(2 - 3 дн.)
- Доставка по ЕАО: 490 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Нальчик: 650 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Кабардино- Балкарии: 690 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Черкесск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Карачаево - Черкессии : 790 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Камчатскому краю: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер Магадан: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Магаданской области: 890 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Нарьян-Мар: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Ненецкому АО: 990 руб.
(7 дн.)
- Доставка в Майкоп: 38 797,44 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Адыгее: 690 руб.
(7 дн.)
- Доставка Горно-Алтайск: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Алтаю: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Назрань: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Республике Ингушетия: 790 руб.
(7 дн.)
- Доставка Элиста: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Республике Калмыкия: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер по Сыктывкару: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Коми: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер Кызыл: 590 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Республике Тыва: 690 руб.
(7 дн.)
- Курьер Анадырь: 790 руб.
(7 дн.)
- Доставка по Чукотскому АО: 890 руб.
(7 дн.)
Категории: Все для Пивовара и Самогонщика
Обзор
Видео: Делаем Пиво сами. Охмеленные пивные наборы Black Rock. Показаны все основные моменты приготовления пива в домашних условиях, что для этого нужно, какое оборудование.
Первоначально варившийся в Англии для длинных путешествий к Новой Зеландии. Богатый, крепкий и вкусный.
EBC: 25 (+/- 3), IBU: 30 (+/-4)
Ингредиенты: солодовый экстракт (Pilsen, Crystal, Black), вода, хмель (Green Bullet, Pacific Jade), карамель, экстракт хмеля, дрожжи (в отдельном пакетике под крышкой)
Характеристики
| Вес | 1.7 кг |
Отзывы
Отзывы vk.com
Отзывы facebook.com
Инструкция Black Rock
Инструкция Black Rock
Производство пива требует не только высококачественных ингредиентов, но так же опыта и знаний, описанных ниже, в пошаговой инструкции.
Шаг 1 – Оборудование для брожения
Вам понадобится ферментатор (емкость для брожения), гидрозатвор с уплотнителем, крышка с отверстием под гидрозатвор. Наборы рассчитаны для приготовления 23 л пива, соответственно емкость необходимо выбрать больше, учитывая объем пены образующийся при брожении.
Для контроля температуры брожения желательно пользоваться термометром, можно воспользоваться жидкокристаллическим термометром приклеив его снаружи ферментатора ближе к нижнему краю. Для розлива по бутылкам можно использовать сифонную трубку или ферментатор с установленным краном.
Шаг 2 – Подготовка к брожению
Мойка и дезинфекция - очень важные моменты в приготовлении пива. Чтобы избежать инфицирования, и соответственно порчи пива, мы рекомендуем использовать моющие дезинфицирующие средства, специально для этого предназначенные. Мыть и обрабатывать необходимо все поверхности, соприкасающиеся с вашим будущим пивом, от ферментатора до мелкой детали из вспомогательного оборудования.
Растворите в ферментаторе дезинфицирующее средство в 5 л воды (согласно инструкции на средство) и замочите в нем все оборудование, включая внутреннюю сторону крышки, минимум на 30 минут.
В течение этого времени несколько раз смачивайте поверхности раствором для более эффективной обработки, часть жидкости пропустите через кран. Затем ополосните все оборудование большим количеством свежей воды.
Шаг 3 – Пивоваренная инструкция
Чтобы приготовить пиво, необходимы четыре основных компонента: вода, сбраживаемые сахара (обычно извлекаемые из соложеного ячменя), хмель и дрожжи.
Наборы для приготовления пива включают в себя охмеленный солодовый экстракт, сваренный в пропорциях согласно рецептам наших пивоваров и дрожжи, которые находятся под крышкой в каждом наборе. Вам необходимо добавить только воду и небольшое количество неохмеленного солодового экстракта (сахара или глюкозы).
1. У набора удалите этикетку и пластиковую крышку. Извлеките из-под крышки пакетик с дрожжами и отложите на время.
2. Поставьте банку в горячую воду для размягчения содержимого.
3. Растворите в ферментаторе содержимое 1 банки и 1 кг сахара в 2 литрах горячей воды (или 2-3 банки, согласно рецепта). Добавьте 17 л холодной воды и хорошо перемешайте.
4. В зависимости от температуры добавьте 2.5 л холодной или горячей воды, чтобы температура сусла стала 18-26°C, более высокая температура может погубить дрожжи.
5. Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла и закройте ферментатор крышкой, гидрозатвор до половины наполните водой.
6. Гидрозатвор начнет булькать примерно через 6-12 часов после добавления дрожжей. Оставьте пиво бродить при температуре 18-26°C, примерно на 4-7 дней (для набора Сидр 10-16 дней), пока конечная плотность не снизится до 1,5% (1006). Для наборов "Crafted", при использовании 2 банок, брожение длиться примерно 10 дней, конечная плотность примерно 3,5% (1014). Так же окончание брожения видно по гидрозатвору, выделение газа становиться все реже или полностью прекращается.
Шаг 4 – Контроль за брожением
Контролировать ход брожения можно при помощи термометра и ареометра. Не открывайте крышку ферментатора во время брожения, чтобы избежать возможности заражения. Следите за показаниями термометра наклеенного на ферментатор, температуру брожения необходимо поддерживать между 18 и 26°C. При температуре ниже 18°C брожение может замедлиться или вообще остановиться. Зимой, возможно, придется использовать нагревательные приборы для поддержания устойчивой температуры выше 18°C.
В пивоварении для измерения плотности используется ареометр-сахарометр, он показывает содержание сахаров в пиве. Начальная плотность пива должна быть примерно 8.75-10% (1035-1040). В процессе сбраживания сахаров образуются алкоголь и диоксид углерода (СО2). Выделение СО2 можно наблюдать в гидрозатворе во время брожения. Стандартная банка концентрата и 1 кг сахара, сбраживает обычно до 1,5% (1006). При использовании вместо сахара неохмеленных солодовых экстрактов конечная плотность обычно составляет 3%(1012) и выше.
Чтобы измерить плотность наполните цилиндр для измерений пивом, переболтайте несколько раз, (чтобы освободить пиво от CO2) погрузите ареометр в цилиндр и считывайте информацию по шкале ареометра на уровне глаз. Не выливайте пиво обратно в ферментатор. Если намереваетесь использовать осветлители, добавляйте их только перед окончанием брожения, при плотности примерно в 2.5% (1010).
Если показания ареометра остаются неизменными в течение 24 часов, пиво готово к розливу в бутылки.
Шаг 5 – Розлив и созревание
- Как только брожение закончится, вы должны быть готовы разлить пиво по бутылкам для последующего хранения и созревания. Вымойте и дезинфицируйте бутылки, пробки и все оборудование для розлива. Отмыть бутылки можно при помощи щеток и ершиков, затем бутылки и оборудование необходимо замочить в теплом дезинфицирующем растворе на 30 минут. Бутылки можно заполнять не полностью, самое главное, чтобы вся внутренняя поверхность была обработана раствором, после обработки ополосните все свежей водой.
- Добавьте в каждую бутылку сахар из расчета 1 чайная ложка с небольшой горкой, на 750 мл пива, если используете бутылки емкостью 0.5 л, добавляйте 1 чайную ложку без горки.
- Перед тем как открывать крышку ферментатора или наливать пиво из крана, убирайте гидрозатвор, чтобы избежать попадания воды из гидрозатвора в пиво.
- Если для розлива вы пользуетесь специальным устройством, присоедините его к крану.
- Наполните каждую бутылку пивом, недоливая до края горлышка 4 см, закройте пробкой и переверните несколько раз для растворения сахара.
- Наклейте этикетки и напишите дату.
- Оставьте бутылки в вертикальном положении на 5 дней в теплом месте (18-25), для вторичного брожения и насыщения пива СО2.
- После 5 дней карбонизации уберите ваше пиво на неделю в прохладное место (8-12) для созревания. При дальнейшей выдержке вкус пива будет только улучшаться. Попробуйте и сравните ваше пиво через 3 недели, 3 месяца и полгода.
Устройство для розлива
Наполнитель бутылок позволяет заполнять бутылки от основания, таким образом, пиво меньше соприкасается с кислородом воздуха. Розлив происходит путем нажатия на поршень, при этом открывается клапан, и пиво тремя струйками наполняет бутылку. При наполнении бутылки пиво перестает поступать, оператор отпускает кнопку поршня и клапан закрывается. Уровень пива во всех бутылках получается одинаковым. При наполнении бутылок разного объема уровень регулируется при помощи насадок.
Приблизительное содержание алкоголя в пиве, при добавлении сахара к набору 1,7 кг.
Кол-во добавляемого сахара | 250 г | 500 г | 750 г | 1000 г |
Содержание алкоголя по объему | 2.8% | 3.3% | 3.9% | 4.4% |
Старайтесь вместо сахара использовать неохмеленные экстракты, для улучшения полноты вкуса и пеностойкости.
Чтобы пиво было более прозрачным наливайте его в бокал аккуратно, по стенке, не взбалтывая осадок.
